La Brasserie

La brasserie créée en 2015 propose une gamme de bières naturelles et artisanales. La brasserie est située à Montcuq au cœur du Quercy-Blanc, à 25 km au sud-ouest de Cahors.

Quatre années de recherche et de développement ont été nécessaires pour mettre au point la "Rapiette", aujourd'hui déclinée en lager, blanche, blonde, rousse et brune.

Une bière associée au territoire de Montcuq-en-Quercy-Blanc, où la conception de nouvelles recettes puise son inspiration comme ses ingrédients naturels, à l'image du miel de châtaignier pour sa rousse cuivrée.

Bière de fermentation haute ou basse, refermentée en bouteille selon la méthode artisanale.  Pur malt, non filtrée non pasteurisée.